Gérard Liger-Belair

Gérard Liger-Belair est professeur de physique à l université de Reims- Champagne-Ardenne. Ses recherches portent sur les processus à l origine de la formation et du comportement des bulles dans le champagne et les vins effervescents. Il est lauréat de plusieurs prix scientifiques internationaux et auteur de Le Champagne. Effervescence, la science du champagne et de Voyage au coeur d une bulle de champagne.