- EAN13
- 9782743003081
- ISBN
- 978-2-7430-0308-1
- Éditeur
- Lavoisier / Tec & Doc
- Date de publication
- 03/1999
- Dimensions
- 24 x 16 cm
- Poids
- 300 g
- Langue
- anglais
- Code dewey
- 658.804
- Fiches UNIMARC
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Économie et marketing alimentaires - actes du colloque des 20 et 21 juin 1997
actes du colloque des 20 et 21 juin 1997
Dirigé par François Nicolas, Louis Lagrange, Georges Giraud
Édité par Ecole nationale d'ingénieurs des travaux agricoles
Lavoisier / Tec & Doc
Dans la société postindustrielle, le marketing alimentaire est étudié, enseigné et de plus en plus utilisé pour adapter les produits à des demandes segmentées et à des conditions de concurrence très complexes. Il n'existe pas à proprement parler de marketing alimentaire. Partant de ce constat, les organisateurs de ces journées ont voulu dynamiser cette réflexion en réunissant des spécialistes de six pays pour définir des approches interdisciplinaires du marketing alimentaire.
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