Ethiques du goût

Ces contributions explorent les saveurs éthiques du Goût, notion plurielle qui
offre au chercheur, à l'artiste, au citoyen, des espaces d'appréciation flous
qui éclairent notre regard, suscitent du plaisir et transforment en profondeur
nos approches du monde. Aborder le Goût par la voie de l'éthique, au delà de
l'esthétique et des classiques procédures de l'identité sociale, suppose une
nouvelle perspective des savoirs et bouleverse la hiérarchie des transmissions
traditionnelles.