Plenty, Les recettes végétariennes de Yotam Ottolenghi
EAN13
9782011776068
ISBN
978-2-01-177606-8
Éditeur
Hachette Pratique
Date de publication
Collection
CUISINE
Nombre de pages
288
Dimensions
27 x 20 x 3 cm
Poids
1480 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
S'identifier

Plenty

Les recettes végétariennes de Yotam Ottolenghi

Adapté par

Hachette Pratique

Cuisine

Offres

Après le succès de Jérusalem et du Cookbook, Plenty est un recueil de plus de 120 recettes végétariennes simples mais inventives et toutes plus appétissantes les unes que les autres. Reconnu depuis plusieurs années comme l'un des nouveaux talents de la cuisine mondiale moderne, Yotam Ottolenghi laisse ici s'exprimer tout son amour pour les produits. Ce livre, qui connut un succès fulgurant en Grande-Bretagne, est un concentré de toutes ses sources d'inspiration : lasagnes aux champignons, crostinis aux poires, gaspacho vert, raviolis au fromage de chèvre et au citron, salade de betteraves, d'oranges et d'olives noires, aubergines gratinées à la crème et à la grenade, etc. L'approche originale et novatrice de Yotam Ottolenghi, fondée sur des saveurs fortes mais fraîches et les associations surprenantes, vous séduira inévitablement, que vous soyez végétarien ou non - Yotam Ottolenghi lui-même ne l'est pas... Une véritable ode aux bons produits et une réelle tentation du végétarisme...
S'identifier pour envoyer des commentaires.