Les desserts de Patrice
EAN13
9782761934039
ISBN
978-2-7619-3403-9
Éditeur
Les éditions de L'Homme
Date de publication
Nombre de pages
240
Dimensions
26 x 23 x 0 cm
Poids
1247 g
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Les desserts de Patrice

Les éditions de L'Homme

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Loin d'être intimidant, ce livre est conçu comme un cours de pâtisserie pour néophytes curieux. Il présente une vingtaine d'appareils et de recettes de base les plus couramment usités en pâtisserie, ajoutant des conseils de cuisson, de préparation… Cet ouvrage contient une foule de trucs utiles pour décortiquer les recettes de pâtisserie les plus complexes. Cette fine galette de fraises et de rhubarbe vous semblait bien trop compliquée à réaliser ? Plus maintenant ! Vous maîtriser l'art de préparer rapidement une pâte brisée et connaissez tous les secrets pour réussir un sorbet parfait. Patrice vous propose également des associations de saveurs inédites et délicieuses que vous pourrez réutilisez pour surprendre tous vos convives.
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