Effluents vinicoles, gestion et traitements
EAN13
9782902416721
ISBN
978-2-902416-72-1
Éditeur
Féret
Date de publication
Collection
Collection des usuels Féret de la vigne et du vin
Dimensions
24 x 16 x 1 cm
Poids
440 g
Code dewey
663.2
Fiches UNIMARC
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Offres

Le traitement des effluents de cave est devenu une contrainte incontournable dans l’élaboration des vins. Cette démarche est complexe. Elle associe à la fois des aspects réglementaires, financiers et techniques, tant vis-à-vis de l'adaptation du processus d'élaboration que dans la mise en œuvre des dispositifs de traitement. Cet ouvrage offre un ensemble d'éléments destinés à aider les professionnels dans leur démarche, et est largement illustré de schémas et photos permettant de faciliter sa compréhension.

ED : FERET ; 16 x 24 cm ; 226 pages ; broché
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