- EAN13
- 9782738004703
- ISBN
- 978-2-7380-0470-3
- Éditeur
- Maison des sciences de l'homme
- Date de publication
- 1994
- Collection
- NATURES SOCIALE
- Nombre de pages
- 334
- Dimensions
- 23 x 15 x 2 cm
- Poids
- 550 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 394.12
- Fiches UNIMARC
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Le temps de manger
Alimentation, emploi du temps et rythmes sociaux
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Maison des sciences de l'homme
Natures Sociale
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Une réflexion anthropologique, historique et sociologique sur l'alimentation, appréhendée comme le révélateur et le résultat des rythmes sociaux, ou du temps tel qu'une société le conçoit et l'utilise.
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